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泸州佳记酒业是四川佳乐集团重大战略布局的主力企业,其漕溪酿酒基地以清乾隆年间酿酒槽坊泓立坊为基础,扩建于上世纪七十年代,原系泸州市曲酒厂核心酿酒基地,有老窖池500余口,是泸州第二大浓香老窖池群。是泸州地区继泸州老窖之外历史最为悠久、连续使用时间最长的稀有优质浓香型白酒老窖池群。

企业秉承“酿优酒、存老酒、卖好酒”的核心理念,坚守传统工艺固态发酵纯粮酿造,产品以卓越的性价比和“不上头、不干喉”的优良品质,得到各级专家和消费者的一致好评。

佳记价值观

品质支撑品牌  共享赢得市场

惠泽员工致富盟友

佳记品质伦

1、优质原料

精选本地特产糯红小高粱纯粮酿造。

2、老窖池群

必威app腾讯体育 佳记酒酿造基地是在清乾隆三年所建“泓立槽坊”的基础上,于上世纪70年代建设成泸州市曲酒厂(老窖)第二大窖池群,是浓香核心产区的优质窖池和主力基地。

3、大师精酿

必威app腾讯体育 总工程师、酿酒大师陈靖余先生,生在泸州老窖世代酿酒工匠世家,是泸州浓香老窖酿造技艺第21代传人,国家一级酿酒大师勾调大师和中国大曲制曲专家,有着近半个世纪的酿酒生涯,出版多部传统酿酒工艺著作。

4、陶坛老熟

佳记酒采用上等中高温曲,经陈年老窖续糟配料、循环发酵、混蒸混烧等传统工艺酿制而成,经陶坛长期储存老熟,是为佳记。

佳记酒业漕溪基地所酿基酒,曾多次经沈怡方、庄明扬、胡永松、沈才洪、沈毅等全国白酒高级专家鉴评,一致认为具有“无色透明、窖香幽雅、陈味舒适、醇厚绵甜、酒体丰蕴、香味协调、尾净味长、风格典雅”等特点。

佳记50窖藏:必威app腾讯体育醇香浓郁、味厚丰满、诸味协调、后味悠长

佳记20窖藏:醇和协调、绵甜净爽、窖香优雅、后味悠长

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